本课程所涉及的包括制造业和非制造业的生产管理。内容不仅包括生产过程的计划、组织与控制，而且包括生产运作的战略制定，生产运作系统设计以及生产系统运行等多个层次的内容。此外，随着各企业竞争的加剧，提高管理的集成度，实现生产经营一体化，也成为生产与运作管理的重要课题。另外对新型的生产经营模式也做了一些介绍。

学员通过对生产与运作管理的学习，应全面、系统的掌握生产与运作管理的基本概念，理论、方法和管理方向，并对国内外在生产经营管理实践和研究中的最新变化和方向有较全面的了解。提高学员分析运作问题的能力。

根据上述教学目的和要求，结合大多数MBA学员都有着较丰富的实际工作经验和较高的独立分析问题的能力。因此，在教学中采用启发式教学，课堂讲授与课外阅读相结合，理论与实际相结合的教学方法，除按时完成作业外还要求学员积极参加案例讨论并撰写案例报告。